FORMACIÓ PERSONAL SALA
120,00 € IVA inclòs
Grups 6-12 persones
Formació dissenyada específicament pels equips de sala dels restaurantsamb l’objectiu de millorar l’atenció al client final i potenciar la venda de vi de forma natural i eficaç.
El curs està pensat per ser un curs pràctic enfocat a donar eines clares, útils i aplicables des del primer servei a tot el personal de sala interessat. Les 8 hores de durada es poden distribuir en dos dies (poden ser alterns durant la setmana o bé una sessió setmanal durant dues setmanes).
Durant la formació, el personal aprendrà a:
-
Entendre els conceptes bàsics del vi sense tecnicismes innecessaris.
-
Interpretar i explicar una carta de vins amb seguretat.
-
Descriure els vins de manera senzilla i atractiva pels clients.
-
Recomanar opcions adequades segons gustos i segons els plats de la carta escollits a mode de maridatge.
-
Resoldre dubtes en un llenguatge proper i amb confiança.
-
Oferir un servei de vi correcte a la sala.
L’enfocament del curs és eminentment pràctic, amb tastos guiats i exercicis reals, amb simulacions de situacions habituals al restaurant. L’objectiu és formar professionals capaços de comunicar, recomanar i vendre els vins de les seves cartes amb criteri i naturalitat.
En estoc
Formació dissenyada específicament pels equips de sala dels restaurantsamb l'objectiu de millorar l'atenció al client final i potenciar la venda de vi de forma natural i eficaç.
El curs està pensat per ser un curs pràctic enfocat a donar eines clares, útils i aplicables des del primer servei a tot el personal de sala interessat. Les 8 hores de durada es poden distribuir en dos dies (poden ser alterns durant la setmana o bé una sessió setmanal durant dues setmanes).
